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    冰糖杨梅汤

    冰糖杨梅汤

    2017年08月03日13:20文章来源:未知我要评论

    【导读】本想做酸梅汤来喝,可是过程繁琐了些有点懒得动,刚巧买了些杨梅,因为太酸了不适合直接吃,于是就炖了锅冰糖杨梅汤。

    本想做酸梅汤来喝,可是过程繁琐了些有点懒得动,刚巧买了些杨梅,因为太酸了不适合直接吃,于是就炖了锅冰糖杨梅汤。
     
    这个制作起来比酸梅汤简单得多,味道也是甜酸适口,制好后送入冰箱冷藏,再加了冰块后更是清凉开胃,一碗饮下,浑身舒爽。
     
     
    [冰糖杨梅汤]
     
    材料:杨梅500g、纯净水850g 、黄冰糖180g 、盐1/2小勺 、冰块适量
     
    制作:
     
    1、 将杨梅用盐水浸泡约二十分钟。
    2、捞出后冲洗干净,沥去水(泡过杨梅的水丢掉不要)。
    3、将杨梅放入汤锅中,倒入纯净水。
    4、将黄冰糖砸成小块。 
    5、将黄冰糖放入汤锅。
    6、煮开后用勺子撇净浮沫。
    7、再盖上盖子,小火,炖约15分钟。
    8、关火,打开盖子,晾至凉透,放入保鲜盒中,送入冰箱冷藏一夜。食用时倒入一些在碗中,加入冰块即可食用。
     
    小贴士:
     
    1、杨梅易有小虫子,所以先用淡盐水浸泡一下,比较干净。
    2、水量与冰糖量根据个人口味调整。
    3、煮好的杨梅汤凉透送入冰箱冷藏一夜,可以让杨梅更加入甜味。之后也冷藏存放,但建议两天内食用完。
    责任编辑:白洁
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