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  • 幼儿期需要补充维生素A吗?
    下一篇:幼儿期缺乏维生素A的症状
    维生素A人们并不陌生,它是人体必需的微量元素。然而,很多人并不清楚维生素A的主要功能是什么,也不知道婴幼儿缺乏维生素A的严重后果。下面将介绍人体必需的微量元素―维生素A,请各位好妈妈们留意。
     维生素A为脂溶性,以两种形式存在于食物中:主要为维生素A,存在于动物的肝、脂肪、乳汁和蛋黄内;另一种为胡萝卜素又称维生素A原,存在于植物中,以β胡萝卜素最为重要,黄、红色蔬菜如:胡萝卜、红薯、南瓜、番茄、柿子含量最多。胡萝卜素可在小肠黏膜和肝细胞内转变成维生素A供人体应用。维生素A在肠内依赖脂肪及胆汁的存在而吸收,贮存于肝,在肝内胡萝卜素转变为维生素A。

         研究表明,维生素A能保护眼睛、维护夜视功能,缺乏会引起暗适应能力下降,严重可导致夜盲症、干眼病甚至失明。维生素A能增强宝宝免疫功能,缺乏可使宝宝免疫功能降低,易出现反复呼吸道或消化道感染。维生素A还能促进宝宝骨骼生长,缺乏可导致宝宝生长发育缓慢、牙齿发育不良诱发龋齿等。此外,维生素A缺乏还可引起皮肤的改变,使皮肤变得粗糙、干燥、角化,及引起宝宝味觉、嗅觉的减弱,并出现食欲下降。
     

            维生素A和胡萝卜素均不溶于水,在油脂内颇稳定,耐热、酸、碱;维生素E、C等抗氧化剂可增强其稳定性。人体维生素A主要来源于食物,动物性食物中以肝脏含量最多,乳类和蛋黄次之,植物性食物中则以胡萝卜、番茄、红薯、南瓜、豆类、绿叶蔬菜及香蕉、柿、桃等含胡萝卜素较丰富。

            但婴儿初生时维生素A在肝脏中的贮存量很少。出生后维生素A的主要来源是食物。母乳中的维生素A含量丰富,一般母乳喂养的小儿不会发生维生素A缺乏症。故婴儿时期,应提倡母乳喂养,人工喂养时,须给含脂肪的牛乳,婴儿如果单靠炼乳、脱脂牛乳、豆浆、米粉等食品喂养,容易发生维生素A缺乏。早产儿肝脏内维生素A的贮存量更少,且脂肪吸收能力也有限,生长发育的速度又较快,故更容易发生维生素A缺乏症。如在疾病状态下,长期静脉补液未补充维生素A,或因饮食受到限制,也将导致维生素A缺乏。

            另外,当锌摄入不足缺乏时,会使维生素A不能利用而排出体外,易造成维生素A缺乏。当小儿患结核、麻疹、水痘、肺炎以及高热时,维生素A的消耗增加,如此时未予及时补充,则会造成血浆中维生素A的浓度降低。

         因此各位好妈妈们一定让宝宝多多摄取富含维生素A的食物,使其健康成长。
     
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