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    盘点最害孩子的5款早餐,别再给孩子这些吃了!

    盘点最害孩子的5款早餐,别再给孩子这些吃了!

    2017年11月14日14:39文章来源:星妈厨房我要评论

    【导读】“一日三餐”缺一不可,早餐不仅占据了孩子全天营养补给的30%,还有很多午餐、晚餐无法替代的好处。有研究表明,吃早餐的孩子反应更快,对数字更加敏感,学习能力更好。

    “一日三餐”缺一不可,早餐不仅占据了孩子全天营养补给的30%,还有很多午餐、晚餐无法替代的好处。有研究表明,吃早餐的孩子反应更快,对数字更加敏感,学习能力更好。
     
    但是早餐如果吃得不当,也会对孩子的身体造成伤害,以下五种早餐必须引起大家的特别注意!
     
    1、过于冰凉的果蔬汁
     
    很多妈妈喜欢早晨给孩子喝蔬果汁,觉得营养排毒还能清热下火。但是身体经过一夜的休息正处于“解冻”的过程,温暖的早餐才能更好的让身体苏醒,自我调节。
     
    所以 冰凉的蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等并不建议给孩子喝。短时间内也许您不觉得身体有什么不舒服,事实上会让你的身体日渐衰弱的,这是为什么呢?
     
    吃早餐应该吃热食,因为早晨的时候,体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态,假如这时候孩子再吃喝冰冷的食物,必定使体内各个系统更加挛缩,血流更加不顺,也许刚开始吃喝冰冷的食物时,孩子不觉得胃肠有什不舒服。但是长此以往身体就会出现一些问题。
     
    比如说经常肠胃不太好,容易拉稀。或是皮肤越来越差,或是喉咙老是隐隐有痰不清爽,时常感冒,小毛病不断,这就是伤了胃气,伤了身体的抵抗力。
     
    ●早餐建议:早上第一样食物,应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或鲜鱼片粥等等,然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。
     
    2、太辛辣的食物
     
    肠胃要尽量避免受刺激,孩子的肠道娇嫩,过于辛辣的食物对孩子的肠道本身就有伤害,处于刚刚“苏醒”状态的早晨更是如此。
     
    红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁,吃完后会令孩子心痛,并且增加胃的负担。
     
    ●早餐建议:可以适量多吃点养胃的粥品,尽量不要吃辛辣的食物。
     
    3、西式早餐
     
    孩子吃这种高热量的早餐,非常容易导致肥胖,油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐,午餐和晚餐必须食用低热量的食物。
     
    另外,这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
     
    如果选择西式快餐做早餐,应该再加上水果或蔬菜汤等,以维持营养均衡,保证各种营养素的摄入。
     
    ●早餐建议:注意营养搭配,尽量不考虑油炸食品作为孩子的早餐。
     
    4、剩饭菜和熟食卤菜
     
    经常看到有些人为了赶时间,早晨起来抓起头天晚上剩下的食物,就做为了孩子的早餐。
     
    这是很糟糕的情况,隔夜饭菜经过一个夜晚的存放,冰凉生硬不说,更重要的是会产生一些微生物的变化而导致不良细菌的产生,很容易让孩子“病从口入”。
     
    另外,有些妈妈为了图方便,节约时间。会用熟食卤菜给孩子当早餐,这显然和上面所说到的道理是一致。90%的熟食都需要加热后才能食用,同样是因为预防病菌的滋生。 
     
    ●早餐建议:隔夜菜、卤菜都不要当做孩子的早餐。可以做一些快手的早餐让自己的时间既不匆忙,也能让孩子的早餐更加有营养哦!
     
    5、零食+运动早餐

    零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的孩子来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿。早餐吃零食容易导致孩子的营养不足,体质下降,引起各种疾病入侵。
     
    为了赶时间,不少家长就在路边摊买早点给孩子,然后,让孩子边走边吃。其实,边走边吃对肠胃健康不利,不利于消化和吸收。而且,路边摊食品卫生难以保证。
     
    ●早餐建议:给孩子一个固定的吃早餐的地方,让孩子在相对安静卫生的环境下吃早餐。
     
    健康吃早餐有什么原则?
    ◆  ◆  ◆
     
    ●吃早餐重在丰富
    早餐不仅要每天都吃,还要吃得科学、丰盛、营养。《中国居民膳食指南》指出,早餐搭配有4个要素:谷类能量、蛋白营养、碱性豆奶、果蔬精华。
    多吃:全麦面包、馒头、粥类、五谷杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、苹果、梨等;
    少吃:油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等;
    远离:高油盐、高糖、高脂肪、高添加剂。
     
    ●营养早餐分年龄
    儿童(3~10岁):儿童正处生长旺盛时期,要补充足够丰富的蛋白质和钙。儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包或馒头为最佳,牛奶可与果汁等饮料交替饮用。同时,要少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。
    青少年(11~18岁):青少年第二性征发育,肌肉、骨骼增长快,特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素,还要保证充足的热量供应。因此,青少年的早餐要多吃谷类,并保证蛋、奶、蔬菜、豆制品的摄入,追求多样的搭配。
     
    ●早餐时间有讲究
    吃早餐的最佳时段为早上的7~8点,在起床20至30分钟之后吃最好。还要保证有15分钟左右的专心用餐时间,这个时间过长或过短,早餐的营养效果都会打折扣。
     
    推荐5款早餐?
    ◆  ◆  ◆
     
    ●蛋卷肉
    鸡蛋300克,猪肋条肉(五花肉)250克,大葱5克,植物油15克,白酒5克,酱油5克,盐3克,淀粉(豌豆)10克。
     
    1、蛋打散,加入淀白粉少许搅匀。
    2、用小火、少油将蛋液摊成薄蛋皮2张。
    3、将肉用捣碎放在大碗中,加入白酱油及酒、盐、碎葱,用筷子向同一个方向搅拌至肉粘性为止。
    4、把蛋皮铺在菜板上,涂上少许淀粉。将搅好的肉抹平在蛋皮上约半厘米厚。
    5、将抹肉的蛋皮卷成圆形。
    6、蛋卷放入锅内隔水蒸约15分钟至熟。蛋卷蒸熟取出斜切约1厘米厚,排好在碟中即成。
     
    ●牛奶吐司
    鸡蛋、牛奶、细砂糖、黄油、厚吐司(适量)
     
    1.牛奶、鸡蛋、细砂糖搅拌混合。
    2.厚土司切块,浸泡一下牛奶鸡蛋混合液。
    3.黄油起锅,煎至金黄即可,可搭配水果食用。
     
    ●吐司包蛋
    鸡蛋、吐司、黄油
     
    1.取一片吐司,中间切取白面包部分,留下完整的面包皮外框。
    2.黄油起锅,吐司外框入锅,中间打入鸡蛋。
    3.盖上白面包部分后翻面煎一下即可。
     
    ●胡萝卜煎蛋饼
    胡萝卜1/4根、鸡蛋1个、食用油1茶匙
     
    1、将胡萝卜去皮洗净之后,刨成丝。
    2、将鸡蛋磕入碗中,打散成蛋液,将胡萝卜丝倒入蛋液中。
    3、热油锅,倒入胡萝卜蛋液,双面煎熟,等到鸡蛋完全凝固,盛出。
    4、将胡萝卜蛋饼切成小块即可。
     
    ●菠菜丸子汤
    菠菜、猪瘦肉各150克、葱末、姜末、酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量
    (肉馅可以前天晚上适量准备好)
     
    1、猪瘦肉洗净,剁成泥,放入大碗中。
    2、在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油,搅拌一下,放入水淀粉、葱末、姜末、香油,继续搅拌均匀,制成小丸子。
    3、菠菜去根、黄叶,洗净,焯水后,切段。
    4、锅置火上,加入适量清水,烧沸后,放入小丸子,小火煮熟,加适量盐、鸡精调味。
    5、最后放入菠菜段,汤沸即可。
    6、最后装碗即可。
    责任编辑:白洁
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